成品年糕的家常做法 年糕的做法家常做法
主料： 年糕、洋葱、红萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱、甜不辣 做法：
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
2、洋葱、红萝卜稍微爆香，接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、继续煮到滚
5、接著放入年糕
6、一直煮到汤汁收干浓稠为止
7、最后加上葱段翻炒均匀起锅
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食材
糯米粉400g、大米200g。
步骤
1.把米饭先煮熟了,大米提前泡一晚。
2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋抹点油。
3.用擀面杖压细，压细后放进盆里。
4.加入糯米粉，和成光滑的面团。
6.面团和成长条，切成喜欢的长短。
7.压扁，放笼屉里大火蒸二十分钟就变成年糕咯。
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材料：.糯米粉、澄粉干、白砂糖、花生油。
具体做法如下：
1、糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用；
2、将白砂糖加入温水中溶化；
3、糖水倒入搅拌均匀的糯米粉和澄粉干中，拌匀成光滑的糊浆，再加入花生油拌匀；
4、在模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕糊浆倒入；
5、静置约40分钟后，再蒸10分钟，至年糕呈透明状即可。
